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蛋白质
500克去骨鸡腿肉,切成1英寸块
1杯水或鸡高汤
1根1英寸肉桂棒
香料
2个中等洋葱(约300克),切碎
4瓣大蒜,切末
1英寸生姜,磨碎或切末
1/4杯新鲜香菜,切碎
1茶匙姜黄粉
酱料及调味料
2茶匙香菜粉
1茶匙孜然粉
1茶匙红辣椒粉(或依口味调整)
1茶匙综合香料粉 (Garam Masala)
2汤匙植物油
1茶匙盐(或依口味调整)
1/2茶匙糖(可选)
蔬菜
3个绿豆蔻
其他
2个中等番茄(约250克),打成泥或切碎
1根青辣椒,纵向切开(依口味调整)
1/4杯原味全脂酸奶
2粒丁香
1片月桂叶
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