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蛋白质
500毫升 鸡肉或猪肉高汤
100克 切片叉烧
2个 溏心蛋(味玉)
50克 猪绞肉 (可选,增加风味)
香料
2瓣 蒜蓉
1茶匙 姜蓉
2汤匙 葱花
酱料及调味料
2汤匙 清酒
2汤匙 酱油
1茶匙 糖
1茶匙 麻油
1茶匙 木鱼粉 (可选)
20克 黄油 (用于盛碗时)
1汤匙 食用油
其他
1000毫升 水
2汤匙 味醂
4汤匙 味噌酱(红味噌或混合味噌)
2份 拉面(新鲜或干面)
100克 甜玉米粒
2片 海苔片
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