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香料
姜丝: 3片
葱丝: 2条
酱料及调味料
盐: 1茶匙
白胡椒粉: 0.5茶匙
食用油: 3-4汤匙
生抽: 3汤匙
糖: 1茶匙
麻油: 0.5茶匙
其他
原条鲳鱼,洗净划花: 1条 (约500-600克)
水: 2汤匙
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