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蛋白质
4个 煮鸡蛋,对半切开
200克 硬豆腐,切块
100克 印尼虾片(Krupuk,佐餐)
香料
3瓣 大蒜
1厘米 姜黄(可选)
3汤匙 炸葱酥(装饰用)
酱料及调味料
250克 烤花生,无盐,去皮
2汤匙 棕榈糖 (gula merah),磨碎
1茶匙 盐
2汤匙 植物油
蔬菜
2个大土豆,去皮切块
200克 青豆,去筋
150克 豆芽,焯水
150克 卷心菜,切丝
1根 黄瓜,切薄片
其他
200克 天贝,切块
200克 印尼饭团 (lontong) 或白米饭
3个 红辣椒,去籽 (依个人喜好调整)
1汤匙 罗望子酱,溶于3汤匙温水并过滤
2片 柠檬叶,撕开
150毫升 浓椰浆
100毫升 水
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