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蛋白质
硬豆腐,沥干并切成1英寸方块
香料
蒜头,切末
姜,切末
酱料及调味料
杏鲍菇,切成1/4英寸厚的圆片
植物油,用于煎炸和炒
生抽
素蚝油
糖
玉米淀粉
麻油
蔬菜
西兰花,切成一口大小的小花
豆豉,洗净并轻轻捣碎
其他
红辣椒,切薄片 (可选)
水
水,用于制作芡汁
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