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蛋白质
300克 去骨去皮鸡腿肉,切粒
香料
0.5个 中型洋葱,切块
2瓣 大蒜,切碎
1厘米 姜,切碎
酱料及调味料
1汤匙 绍兴酒
0.5茶匙 糖
0.5茶匙 麻油
1汤匙 淀粉
1汤匙 食用油 (腌料用)
2汤匙 食用油 (炒菜用)
1汤匙 蚝油
0.25茶匙 白胡椒粉
蔬菜
1汤匙 豆豉,洗净略微压碎
其他
1茶匙 生抽
1个 红灯笼椒,去籽切块
1个 青灯笼椒,去籽切块
酱汁:
1汤匙 生抽
2汤匙 水
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