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蛋白质
800克 牛舌
200毫升 鸡汤
2汤匙 鱼露
100克 绿茄
2汤匙 虾酱
香料
3瓣 蒜头
2瓣 蒜头 (辣椒酱用)
酱料及调味料
2汤匙 食用油
1汤匙 棕榈糖
1汤匙 食用油 (辣椒酱用)
1茶匙 盐 (辣椒酱用)
蔬菜
100克 豇豆
其他
4汤匙 绿咖喱酱
400毫升 椰浆
8片 泰国罗勒
3杯 香米
600毫升 米用水
4条 红辣椒
2汤匙 柠檬汁
6条 干红辣椒
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