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蛋白质
1只 大鸡蛋,打散
香料
2棵 葱,切碎
3瓣 蒜头,剁蓉
酱料及调味料
1汤匙 绍兴酒
1茶匙 生抽
0.5茶匙 白胡椒粉 (腌料用)
0.5茶匙 麻油
50克 中筋面粉
50克 马铃薯淀粉 (或玉米淀粉)
1茶匙 盐 (椒盐用)
1茶匙 白胡椒粉 (椒盐用)
0.25茶匙 五香粉
0.25茶匙 糖
500毫升 食用油 (炸用)
其他
500克 新鲜鲜鱿,已洗净、切花并切成小块
1只 红辣椒,切碎 (可选)
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