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蛋白质
红鲷鱼头1个(约1公斤),已清洗
新加坡/马来西亚咖喱鱼头酱80克
大茄子1条,切块
羊角豆6条,去蒂
酱料及调味料
食油3汤匙
盐1茶匙(依口味)
糖0.5茶匙(依口味)
其他
浓椰浆400毫升
水500毫升
亚参膏2汤匙
中型番茄2个,切四份
新鲜咖喱叶1枝
青辣椒2条,纵向划开(可选)
其他要求?
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