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香料
10瓣蒜头,切片
1块姜(约2英寸),切片
1个中型洋葱,切四份
3棵葱,粗略切段
1棵葱,切粒(装饰用)
酱料及调味料
2杯酱油
1/2杯白砂糖
1/4杯韩国米酒(或味醂)
1茶匙烤芝麻(装饰用)
其他
4只大鲜蓝蟹(或花蟹),总重约1公斤
2杯水
半个韩国梨(或苹果),切片
2片干海带(昆布),约4x4英寸
5-6条大干鳀鱼
1条新鲜红辣椒,切片(装饰用)
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