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香料
1 个 (约 100 克) 中等大小洋葱,切碎
0.5 茶匙 姜黄粉
酱料及调味料
2 汤匙 植物油或花生油
0.25 茶匙 阿魏粉
1 茶匙 盐 (或适量)
0.5 茶匙 糖 (可选)
蔬菜
2 汤匙 新鲜香菜叶,切碎
其他
2 杯 (约 100 克) 中等厚度扁米
1 茶匙 芥末籽
0.5 茶匙 小茴香籽
10-12 片 新鲜咖喱叶
1-2 条 青辣椒,切开 (依个人口味调整)
0.25 杯 烤花生 (可选)
1 个 (约 100 克) 小马铃薯,切小丁
1 汤匙 柠檬汁
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