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蛋白质
500克 猪腩肉,连皮
200毫升 热水或鸡汤
香料
2瓣 蒜头,切末
3片 姜
葱花,装饰用
酱料及调味料
2汤匙 老抽
1汤匙 生抽
1茶匙 五香粉
1茶匙 糖
1/2茶匙 白胡椒粉
1汤匙 绍兴酒
2汤匙 食用油
适量 盐
1/2茶匙 麻油
蔬菜
2块 南乳
2汤匙 南乳汁
其他
500克 芋头,去皮切成1厘米厚片
1粒 八角
1根 桂皮
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