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蛋白质
150克 熟鸡胸肉,手撕成丝
1.5公升 鸡汤
香料
2片 姜
酱料及调味料
200克 假鱼翅 (粉丝),浸软
2汤匙 酱油
1汤匙 老抽
1汤匙 蚝油
1茶匙 白胡椒粉
1茶匙 糖
1茶匙 盐
4汤匙 生粉
8汤匙 水 (用于生粉水)
2汤匙 红醋 (上菜用)
1汤匙 麻油 (上菜用)
蔬菜
5只 冬菇,浸软切丝
20克 木耳,浸软切丝
1/4杯 新鲜香菜,切碎 (可选,作点缀)
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