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蛋白质
250克 猪绞肉
香料
2瓣 蒜头,切末
1小块 (10克) 姜,磨泥
50克 韭菜,切细(或2根青葱,切细)
酱料及调味料
1汤匙 酱油
1汤匙 清酒(或干雪利酒)
1茶匙 麻油
1/2茶匙 盐
1/4茶匙 黑胡椒粉
2汤匙 植物油
蔬菜
200克 大白菜,切细
其他
30-35张 饺子皮
120毫升 水(用于蒸煮)
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