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蛋白质
1只 龙虾 (约600-800克),已清理并切块
2捆 伊面 (鸡蛋面) (总约200克),已预煮/焯水
500毫升 上汤 (鸡汤)
香料
3片 姜 (用于蒸煮)
1汤匙 姜蓉
2根 葱,切成2寸长段
1汤匙 葱花 (用于装饰)
2瓣 蒜,切蓉
酱料及调味料
2汤匙 绍兴酒
2汤匙 蚝油
1汤匙 生抽
1茶匙 糖
0.25茶匙 白胡椒粉
1茶匙 麻油
1汤匙 粟粉
2汤匙 食用油
其他
2汤匙 水 (用于开芡)
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