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蛋白质
硬豆腐,切成1.5厘米方块
香料
蒜蓉
姜片
酱料及调味料
素蚝油
生抽
糖
麻油
淀粉
食用油
蔬菜
白菜仔,切半
胡萝卜,切片
新鲜香菇,去蒂并切成四份
荷兰豆,去筋
南乳,压碎
其他
清水 (焖煮用)
清水 (勾芡用)
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