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香料
2瓣蒜头,切蓉
3片姜
2条葱,切粒作装饰
酱料及调味料
80克干粉丝
100克蚝菇,撕成小块
2汤匙食用油
酱汁材料:
2汤匙素蚝油
1汤匙生抽
1/2茶匙老抽
1/2茶匙糖
1/4茶匙白胡椒粉
1茶匙淀粉,与2汤匙水混合(勾芡用)
蔬菜
3只香菇,泡软切片
100克鲜香菇,切片
100克金针菇,去蒂
100克大白菜,切块
1小条胡萝卜(约50克),切片
1/2杯香菇水(或蔬菜高汤)
其他要求?
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