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蛋白质
500克 去骨去皮鸡腿肉,切成1.5英寸块
1条 肉桂条(2英寸长)
120毫升 水或鸡汤
香料
1个 大洋葱,切薄片
4瓣 蒜头,切碎
1英寸 姜,磨碎
1茶匙 姜黄粉
新鲜香菜碎,作装饰用
酱料及调味料
2汤匙 酥油或植物油
2茶匙 香菜粉
1.5茶匙 孜然粉
1茶匙 克什米尔辣椒粉(或辣椒粉以减少辣度)
0.5茶匙 玛萨拉香料粉
60毫升 浓奶油
1茶匙 糖
1茶匙 盐(或按口味调整)
蔬菜
2个 绿豆蔻荚
1个 黑豆蔻荚(可选)
其他
240克 全脂原味酸奶
50克 生腰果,用热水浸泡15分钟
25克 杏仁片,用热水浸泡15分钟
2片 月桂叶
1-2条 青辣椒,纵向切开(按口味调整)
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