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蛋白質
800克 新鮮秋刀魚(整條已去內臟清洗)
1湯匙 韓式乾小魚乾(멸치)
香料
3片 新鮮薑片
4粒 蒜頭
2條 蔥段
醬料及調味料
1湯匙 韓式辣椒粉(고추가루)
1湯匙 麻油
2茶匙 海鹽
2茶匙 糖
1湯匙 豉油
1湯匙 芝麻粒
蔬菜
6隻 乾冬菇
150克 新鮮菠菜
150克 白蘿蔔
其他
1片 乾昆布海帶(約10厘米)
400克 韓式小麥麵(刀削麵式)
1200毫升 水
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