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蛋白質
500克牛肋條 (或牛腩),切塊
2杯熱水或牛骨湯
香料
1個大洋蔥,粗切
3瓣蒜頭,剁蓉
2片薑
醬料及調味料
2湯匙港式咖喱醬或咖喱粉
1湯匙生抽
1湯匙蠔油
1茶匙糖
1/2茶匙白胡椒粉
2湯匙食油
1湯匙粟粉水 (可選,勾芡用)
其他
2個大薯仔,去皮切大塊
1/4杯椰漿 (可選,增加風味)
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