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蛋白質
400克 豬肩肉或五花肉,切薄片
2湯匙 魚露
1個 牛油生菜,撕開
1/4杯 魚露(用於魚露汁)
1/4杯 糖(用於魚露汁)
2瓣 蒜頭,切碎(用於魚露汁)
香料
2瓣 蒜頭,切碎
1個 紅蔥頭,切碎
1/2杯 新鮮芫荽葉
2湯匙 炸紅蔥頭(可選)
醬料及調味料
1湯匙 糖
1湯匙 老抽
1湯匙 食用油
1/2 茶匙 黑胡椒粉
200克 乾檬粉
蔬菜
1/2條 青瓜,切絲
1條 紅蘿蔔,切絲
100克 芽菜
其他
1條 香茅,切細碎(只取白色部分)
8條 越南炸春卷(可預製或新鮮炸製)
1/2杯 新鮮薄荷葉
1/4杯 新鮮青檸汁
1/2杯 溫水
1-2條 指天椒,切薄片(可選)
1/4杯 碎花生
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