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蛋白質
800克 牛腩,切成2吋大塊
1.5公升 水或牛骨上湯
香料
4片 薑
2條 蔥,切大段
醬料及調味料
1湯匙 生抽
1茶匙 糖
鹽 少許(調味用)
蔬菜
500克 白蘿蔔,去皮切成1吋厚嘅圓塊
其他
2塊 陳皮,浸軟
2粒 八角
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