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蛋白質
200克 豬腩肉或梅頭肉,切成1.5厘米丁
2杯 (480毫升) 水或鯷魚高湯
香料
1個 大洋蔥 (約200克),切成1.5厘米丁
醬料及調味料
400克 手工炸醬麵條
100克 春醬 (韓式黑豆醬)
4湯匙 植物油,分開使用
2湯匙 糖
1湯匙 醬油
1湯匙 蠔油
2湯匙 粟粉
4湯匙 水 (用於製作粟粉水)
1茶匙 麻油 (可選,用於點綴)
蔬菜
100克 椰菜,粗略切碎
1/4條 青瓜,切絲作裝飾
其他
1個 小西葫蘆 (約150克),切成1.5厘米丁
1個 中型薯仔 (約150克),去皮切成1.5厘米丁
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