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蛋白質
300克免治豬肉
香料
50克韭菜
1湯匙薑蓉
2瓣蒜蓉
醬料及調味料
1湯匙豉油 (用於餡料)
1湯匙清酒 (用於餡料)
1茶匙麻油 (用於餡料)
1/2茶匙鹽 (用於餡料)
1/4茶匙黑胡椒 (用於餡料)
1湯匙食油
2湯匙豉油 (用於蘸醬)
1湯匙米醋 (用於蘸醬)
1/2茶匙辣油 (可選,用於蘸醬)
蔬菜
200克椰菜
其他
30-40塊餃子皮
100毫升水 (用於蒸煮)
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