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蛋白質
300克 排骨,切成3-4厘米小塊
100克 臘肉,切薄片
1 條 膶腸,斜切片 (可選)
2 湯匙 水或雞湯 (醬汁)
香料
1 茶匙 薑蓉 (醃料)
1 茶匙 蒜蓉 (醃料)
2 棵 蔥,切粒 (裝飾用)
醬料及調味料
1 湯匙 生抽 (醃料)
1 茶匙 老抽 (醃料)
1 茶匙 糖 (醃料)
1 湯匙 生粉 (醃料)
1 茶匙 麻油 (醃料)
1/4 茶匙 白胡椒粉 (醃料)
3 湯匙 生抽 (醬汁)
1 湯匙 糖 (醬汁)
1 茶匙 麻油 (醬汁)
1 湯匙 食用油
其他
2 杯 絲苗米
2 條 臘腸,斜切片
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