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蛋白質
300克 無骨雞髀肉
50毫升 雞湯
香料
3cloves 蒜頭
15克 薑
2stalks 蔥
醬料及調味料
150克 紅燈籠椒
150克 青燈籠椒
30毫升 食油
15毫升 生抽
5毫升 老抽
10毫升 白醋
15克 糖
20克 梅醬
10克 粟粉
其他
8粒 話梅
30毫升 水
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