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香料
2瓣 蒜頭,剁碎
醬料及調味料
1湯匙 素蠔油
1茶匙 生抽
1/2茶匙 糖
1/4茶匙 白胡椒粉
1湯匙 粟粉水 (1/2湯匙粟粉 + 1/2湯匙水)
2湯匙 食用油
蔬菜
100毫升 水或蔬菜高湯
其他
200克 素鮑片,切片
300克 芥蘭,切小朵並將莖切片
50克 腰果,烤過
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