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蛋白質
3湯匙 水或雞湯
香料
4瓣 蒜頭
醬料及調味料
1湯匙 醬油
1茶匙 蠔油
0.5茶匙 糖
1湯匙 紹興酒
0.5茶匙 粟粉
2湯匙 食用油
其他
600克 新鮮蜆
2隻 指天椒
1杯 九層塔葉
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