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蛋白質
500 克 去骨去皮雞腿肉,切塊
1 茶匙 糖(醃雞用)
200 毫升 雞湯
香料
1 個 中型洋蔥,切丁
醬料及調味料
1 湯匙 醬油
1 茶匙 生粉
1/2 茶匙 白胡椒粉
2 湯匙 食用油 (分開用)
1/2 個 紅燈籠椒,切丁
1/2 個 青燈籠椒,切丁
2 湯匙 中筋麵粉
2 湯匙 咖喱粉(中度或微辣)
1 茶匙 糖(醬汁用)
1/2 茶匙 鹽(或適量)
蔬菜
100 克 鈕扣蘑菇,切片
其他
2 杯 白米
3 杯 水
1 個 中型薯仔,去皮切丁
400 毫升 椰漿
50 毫升 花奶
100 克 馬蘇里拉芝士碎
1 湯匙 歐芹碎 (作裝飾,可選)
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