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蛋白質
500克 雞髀肉,去骨連皮
香料
2片 薑,切絲
醬料及調味料
1湯匙 生抽
1茶匙 蠔油
1/2茶匙 糖
1茶匙 粟粉
1茶匙 麻油
少許 白胡椒粉
1/2茶匙 鹽 (用於西蘭花)
蔬菜
1個 西蘭花,切成小花
其他
2隻 瑤柱,浸軟撕成絲
1湯匙 水
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