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蛋白質
300克 牛肉片,薄切
1湯匙 水 (醃牛肉用)
香料
2瓣 蒜頭,切蓉
1湯匙 薑,切絲
醬料及調味料
2湯匙 食用油
1/2茶匙 糖
1/4茶匙 白胡椒粉
1湯匙 生抽
1茶匙 蠔油
1茶匙 粟粉
1湯匙 紹興酒 (可選)
蔬菜
200克 酸菜,洗淨榨乾切絲
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