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蛋白質
1公斤 豬排骨,切成5-7公分塊狀
1包 (50克) 肉骨茶香料包
1小條 肉桂枝
6塊 炸豆腐卜,對半切 (可選)
香料
1整顆 大蒜,不去皮
醬料及調味料
1湯匙 白胡椒粒,稍微壓碎
2湯匙 老抽
1湯匙 生抽
1茶匙 鹽,或依個人口味調整
指天椒豉油,蘸醬用
蔬菜
100克 蘑菇,對半切 (可選)
1棵 唐生菜,洗淨 (上菜用,可選)
白飯,上菜用
其他
2粒 八角
2.5公升 水
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