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蛋白質
200克 新鮮蝦 (帶頭帶殼)
150克 豬腩肉
100克 魷魚
50克 魚餅
100克 豬油 (切丁)
香料
4瓣 大蒜
2個 中型紅蔥頭
醬料及調味料
4湯匙 黑醬油 (老抽)
1湯匙 生抽
1湯匙 蠔油
1茶匙 糖
0.5茶匙 白胡椒粉
蔬菜
150克 空心菜 (蕹菜)
100克 豆芽
其他
400克 厚黃麵
500毫升 水
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