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蛋白質
雞蛋豆腐:2條(每條約300克)
香料
蒜頭:2瓣,切末
薑:10克,切末
蔥:1棵,切粒作裝飾
醬料及調味料
植物油:2湯匙
生抽:2湯匙
素蠔油:1湯匙
麻油:1茶匙
糖:1/2茶匙
白胡椒粉:1/4茶匙
粟粉水:1湯匙粟粉加2湯匙水混合
蔬菜
乾冬菇:5朵大型,泡軟後切末
急凍青豆:100克,解凍
其他
水:1/4杯
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