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蛋白質
1隻大雞蛋
1/2個大茄子,切薄片
100毫升木魚高湯(或水),用於天婦羅醬
香料
1個小洋蔥,切薄圈
醬料及調味料
150克低筋麵粉(或中筋麵粉)
1/2個甜椒(任何顏色),切條
500毫升植物油,用於油炸
50毫升味醂,用於天婦羅醬
50毫升醬油,用於天婦羅醬
1茶匙糖,用於天婦羅醬
蔬菜
6條青豆,去頭尾
4個香菇,去蒂
2片紫菜,切成長方形
其他
200毫升冰水
1個中型番薯,切薄片
其他要求?
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