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蛋白質
200克 炸豆腐泡
香料
2瓣 蒜頭,切蓉
10克 薑,切片
醬料及調味料
1湯匙 食油
2湯匙 生抽
1湯匙 素蠔油
1茶匙 糖
1/2茶匙 麻油
1湯匙 粟粉水 (1湯匙粟粉加2湯匙水)
蔬菜
8隻 冬菇,浸軟去蒂
300克 白菜仔或其他時令蔬菜,分開葉同莖
1/2杯 浸冬菇水或清水
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