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蛋白質
300克 去骨去皮雞胸肉,切粒
1湯匙 生抽 (醃雞肉用)
1茶匙 麻油 (醃雞肉用)
1茶匙 粟粉 (醃雞肉用)
少許 白胡椒粉 (醃雞肉用)
1湯匙 食用油 (炒雞肉用)
250毫升 雞湯 (或水)
香料
2瓣 蒜蓉
1/2個 小洋蔥,切粒
醬料及調味料
1茶匙 糖 (醬汁用)
1/2茶匙 鹽 (醬汁用)
1/4茶匙 白胡椒粉 (醬汁用)
1湯匙 生抽 (醬汁用)
1湯匙 粟粉 (勾芡用)
其他
1罐 (425克) 忌廉粟米
1/2罐 (約200克) 粟米粒,瀝乾
2湯匙 水 (勾芡用)
2碗 白飯 (上碟用)
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