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蛋白質
300 克熟叉燒 (BBQ豬肉), 切粒
1 隻蛋黃, 打散 (掃蛋液用)
香料
2 瓣蒜頭, 剁蓉
1/2 個小洋蔥, 切幼粒
醬料及調味料
1 湯匙植物油
1 湯匙蠔油
1 湯匙叉燒醬
1 茶匙糖
1/2 茶匙老抽
1/4 茶匙白胡椒粉
1 湯匙粟粉
2 湯匙水 (開生粉水用)
1 茶匙芝麻 (裝飾用)
其他
2 塊現成酥皮 (約500克), 解凍
1 湯匙水 (叉燒餡用)
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