韓式烤牛肉（Bulgogi）

材料

做法

1. 1

   在一個大碗中，將磨碎的亞洲梨、磨碎的洋蔥、切碎的蒜頭、磨碎的薑、醬油、黃糖、麻油、米酒和黑胡椒粉混合。攪拌均勻製成醃料。

2. 2

   將薄切牛肉加入醃料中。確保所有牛肉都均勻沾上醃料。蓋上碗並冷藏至少30分鐘，或最好2-4小時，甚至過夜以獲得最佳風味。

3. 3

   在大煎鍋或烤盤中，以中高火加熱食用油。

4. 4

   鍋熱後，將醃好的牛肉單層放入，確保不要放太多。每面煎烤2-3分鐘，或直到焦糖化並完全煮熟。您可能需要分批烹調。

5. 5

   將煮好的韓式烤牛肉從鍋中取出，轉移到盤中。用烤芝麻和切碎的蔥花裝飾。可與白飯和生菜包一起即時享用。