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蛋白質
2 條 臘腸 (約 100 克)
1 條 膶腸 (鴨肝腸) (約 50 克)
30 克 蝦米
香料
3 個 乾蔥頭
醬料及調味料
250 克 粘米粉 (或在來米粉)
700 毫升 水 (用於粉漿)
1.5 茶匙 鹽
1 茶匙 糖
0.5 茶匙 白胡椒粉
1 湯匙 蠔油
0.5 茶匙 麻油
2 湯匙 食用油
蔬菜
1.5 公斤 白蘿蔔
5 隻 冬菇 (中型)
其他
50 克 澄麵
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