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蛋白質
400克 炸豆腐
香料
30克 薑,切片
15克 蒜頭,切蓉
醬料及調味料
50克 粉絲,浸軟
2湯匙 素蠔油
1湯匙 生抽
1茶匙 老抽
1茶匙 糖
0.25茶匙 白胡椒粉
1茶匙 麻油
1湯匙 生粉
2湯匙 食用油
蔬菜
500克 白菜,切大塊
100克 新鮮冬菇,切片
其他
300毫升 上湯
2湯匙 水
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