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蛋白質
150克 新鮮腐皮,切成2吋塊
香料
2瓣 蒜頭,剁蓉
2片 薑,剁蓉
醬料及調味料
2湯匙 植物油
1湯匙 素蠔油
1湯匙 生抽
1茶匙 砂糖
1/4茶匙 白胡椒粉
1茶匙 粟粉加2湯匙水(芡汁)
蔬菜
100克 冬菇,切片
50克 金菇,去根
100克 荷蘭豆,去頭尾
50克 紅蘿蔔,切絲
50毫升 水或蔬菜湯
其他
200克 白飯(食用)
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