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蛋白質
500克 五花腩,切片
100克 鹹魚(如馬鮫魚或黃花魚),浸泡後切丁
香料
2片 薑,切絲
2瓣 蒜,切蓉
2棵 蔥,切粒(作裝飾用)
醬料及調味料
1湯匙 豉油
1茶匙 糖
1茶匙 粟粉
1湯匙 紹興酒
1/2茶匙 白胡椒粉
1湯匙 食用油
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