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蛋白質
1公斤雞腿和雞槌,切塊
香料
8顆小蔥頭
4瓣大蒜
2英吋薑,切片
1茶匙薑黃粉
1個大洋蔥,切片
1小把芫荽葉,用於裝飾
醬料及調味料
2湯匙番茄醬
2湯匙糖
1.5茶匙鹽
1湯匙羅望子醬,混合2湯匙水
200毫升食用油
其他
15-20條乾辣椒,用熱水浸泡並去籽
2根香茅,拍扁
100毫升椰奶(或水)
2條青辣椒,切片
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