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蛋白質
300克 硬豆腐,切2厘米方塊
香料
2瓣 蒜,剁蓉
10克 薑,剁蓉
醬料及調味料
4湯匙 植物油
2湯匙 素蠔油
1湯匙 生抽
1茶匙 糖
1/4茶匙 白胡椒粉
1茶匙 粟粉
蔬菜
50克 紅蘿蔔,去皮切薄片
其他
200克 蓮藕,去皮切0.5厘米厚片
150克 蘆筍,切去硬梗切3厘米段
50克 夏威夷果仁,輕烤
4湯匙 水
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