竹筍飯

材料

做法

1. 1

   將米徹底洗淨直至水變清。瀝乾水分並靜置30分鐘。

2. 2

   將竹筍切成薄片或一口大小的塊狀。

3. 3

   將熱水淋在油豆腐皮上以去除多餘的油，然後輕輕擠出水分。切成細條。

4. 4

   在量杯或碗中，混合日式高湯、醬油、味醂、清酒和鹽。

5. 5

   將瀝乾的米飯放入電飯煲內鍋或厚底鍋中。將準備好的竹筍和油豆腐皮放在米飯上。

6. 6

   將混合好的調味液倒入米飯和食材上。確保液體水平達到2杯米飯的相應刻度，如有需要可加水調整。

7. 7

   使用標準煮飯模式烹煮。

8. 8

   煮熟後，讓米飯靜置10分鐘再打開蓋子。

9. 9

   用飯勺輕輕翻鬆米飯，將所有食材混合均勻，立即上菜。如果喜歡，可用木之芽或蔥花裝飾。