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蛋白質
300克 豬絞肉
150克 蝦仁,去殼去腸泥並切碎
2湯匙 魚露
1隻 大雞蛋,打散
香料
半個 中等洋蔥,切丁
2瓣 大蒜,切末
醬料及調味料
50克 粉絲(乾),泡軟並切成約5公分長段
1茶匙 糖
半茶匙 黑胡椒粉
750毫升 植物油,用於油炸
蔬菜
10克 乾木耳,泡軟並切絲
100克 沙葛(或大頭菜),去皮並刨絲
50克 紅蘿蔔,去皮並刨絲
其他
20-25張 米紙(春卷皮,約22公分/8.5英寸方形或圓形)
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