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蛋白質
500克 排骨,切小塊
1隻 雞蛋
香料
1/2個 洋蔥,切塊
2瓣 蒜頭,剁蓉
1湯匙 薑蓉
醬料及調味料
1茶匙 鹽
1/2茶匙 白胡椒粉
1湯匙 紹興酒
3湯匙 生粉
炸油 適量
1個 青甜椒,切塊
1個 紅甜椒,切塊
醬汁材料:
3湯匙 茄汁
2湯匙 白醋
2湯匙 糖
1湯匙 豉油
1茶匙 生粉水 (1茶匙生粉混合2湯匙水)
其他
1/2個 新鮮菠蘿,切粒
1/2杯 水
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