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蛋白質
300克 大蝦,去殼去腸
200克 鮮魷魚,清潔切片
250克 豬五花,切薄片
200克 牛肉,切薄片
300克 蛋麵乾身
1000毫升 豬骨及雞湯
2湯匙 魚露
香料
3瓣 蒜頭,切碎
30克 炸紅蔥頭
醬料及調味料
2湯匙 豉油
1湯匙 棕櫚糖
2湯匙 植物油
蔬菜
100克 豇豆,切5厘米段
80克 豆芽
其他
3湯匙 羅望子膏
2條 泰國紅辣椒,切幼絲
15克 新鮮芫茜葉
10克 新鮮泰國羅勒
20克 烤花生仁,碾碎
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