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蛋白質
馬來盞 (烤蝦醬): 0.5茶匙
香料
蒜頭: 3瓣
小蔥頭: 2粒
炸蔥酥: 2湯匙
醬料及調味料
粘米粉: 150克
木薯粉: 50克
水: 510毫升 (400毫升用於粉漿,50毫升用於甜醬油,2湯匙用於粟粉漿,2湯匙用於羅望子醬)
食油: 4湯匙 (2湯匙用於粉漿,2湯匙用於辣椒醬)
鹽: 0.75茶匙 (0.5茶匙用於粉漿,0.25茶匙用於辣椒醬)
老抽: 4湯匙
甜醬油 (Kecap Manis): 3湯匙
糖: 2湯匙 + 1茶匙 (2湯匙用於甜醬油,1茶匙用於辣椒醬)
粟粉: 1茶匙
羅望子醬: 1湯匙
烤白芝麻: 1湯匙
其他
乾辣椒: 5條 (泡軟,去籽)
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